6月に入りましたね。

雨が続いたり、暑くなったり。

なんとなく身体も重くて、料理のやる気が出ない日も増えてきます。

「今日何作ろう…、そしてなに買おう」

と考えること自体が負担になってしまうこともあります。


実は、毎日の料理が大変なのは、作ることよりも考えることだったりします。

献立を考えて、買い物して、家族の好みも考えて。
毎日続くことだからこそ、大変なんですよね。

そんな時に私が頼るのが、味付けを変えるのではなく、香りを変えることです。

たとえば、いつものトマトサラダ。いつもの卵料理。いつもの炒め物。
作り方はそのままなのに、スパイスをひとふりするだけで、驚くほど印象が変わります。

だから私は、「新しいレシピを覚えるため」ではなく、毎日の料理をラクに楽しむためにスパイスふりかけを作りました。

炒め物に、卵かけごはんに。
パスタや焼いたお魚・お肉に。

考えなくても、かけるだけ。

それなのに「いつもと違う」が作れます。

忙しい日ほど、料理を頑張るより、「頼れるものをひとつ持っておく。」
そんな考え方もあると思うのです。

もし最近、
✔献立がマンネリ化している
✔料理のやる気が出ない
✔家族に「またこれ？」と言われる
✔でも手間は増やしたくない

これらをなくしたいという方、ぜひ一度試してみてください。

きっと、「スパイスを使う」というより、料理を考える負担が少し減るという感覚を味わっていただけると思います。

台風予報です。どうかお気をつけてお過ごしください。
山本（ショップオーナー / 食のプロデューサー・スパイス料理家）